Праздник «Жаворонки» издавна связывали с приходом весны и днем памяти сорока Севастийских мучеников, который отмечается 22 марта.

Праздник «Жаворонки» издавна связывали с приходом весны и днем памяти сорока Севастийских мучеников, который отмечается 22 марта. На Руси в этот день всей семьей лепили из теста птичек — так закликали весну и отдавали дань памяти святым.

Делимся рецептом жаворонков из книги «Кулинарное наследие Тамбовского края».

#Тамбовскаяобласть